La curcuma nella steatosi epatica non-alcolica indotta dal fruttosio
Il fruttosio viene ampiamente utilizzato come additivo in alimenti trasformati e bevande; ma un eccessivo consumo di questo può causare steatosi epatica non-alcolica e dislipidemia, portando allo sviluppo della sindrome metabolica. Il fruttosio, anche noto come zucchero della frutta, è un monosaccaride chetonico presente in molte piante, come la canna da zucchero, la barbabietola da zucchero e il mais. Come additivo si trova di solito sotto forma di sciroppo di fruttosio, ingrediente principale di bibite analcoliche, dolci, e altri alimenti [...]
